【動画】HOKUEI's KITCHEN No.22 "ほうれんそうのキッシュ風"
ほうれん草について
 冬が旬のほうれん草は、北栄町でも多く栽培されています。
 ほうれん草はビタミンC、E、βカロテン、葉酸、鉄分などを多く含みます。鉄の吸収を妨げるシュウ酸も多く含みますが、下ゆでして水にさらすことで多くを減らすことができます。
【保存のポイント】
下ゆでして水気を絞って食べやすい大きさに切り、ラップに包んで冷凍しておくとさっと使えて便利ですね。
『ほうれん草のキッシュ風』
エネルギー 183 kcal 食塩相当量 0.98 g
材料(4人分)
ほうれん草:1束
じゃがいも:2個
玉ねぎ:1/4個
ベーコン:2枚
卵:2個
牛乳:100ml
A ピザ用チーズ:50g
  塩:小さじ1/6(1g)
  こしょう:適量
★作り方
①ほうれん草は熱湯でゆでて流水にさらして水気を切り、食べやすい大きさに切る。じゃがいもと玉ねぎは皮をむいて薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
②フライパンを弱火にかけて、油をしかずにベーコンを炒め、油が出たら玉ねぎを炒める。(テフロン加工ではないフライパンの場合は油を少量しく)しんなりしたらほうれん草を加えてさっと炒め、取り出しておく。
③②のフライパンにバター少々(分量外)を溶かし、じゃがいもを並べ、その上に②をのせて混ぜ合わせたAを流し入れる。蓋をして弱めの中火で10分加熱する。
(健康推進課 管理栄養士)
撮影日:平成30年12月
撮影者:北栄町
【動画】Hello HOKUEI vol.9 "Harvesting Nebarikko"
Hello HOKUEI vol.9 "Harvesting Nebarikko"
Hokuei’s specialty product, Nebarikko (a type of nagaimo), is a delicacy of Japan. It is not only healthy and nutritious, but also delicious. Harvesting these “long potatoes” was an “out of this world” experience. We used a machine that looked like it belonged on Mars to help find the Nebarikko and pull them out of the deep sand. While the sand fields are rich with color from July to October, in November they become barren sand dunes that secretly hold delicate treasures deep beneath their surface. While we cannot see this treasure from the surface, deep down in the sand are some of the best loved delicacies of Japan: Hokuei Nebarikko.
Please watch the video and let’s go Nebarikko treasure hunting together.
Yoroshiku onegai shimasu.
Christopher J. Hollis
 北栄町の特産品「ねばりっこ」は日本の美味しさです。栄養価が高いだけでなく、健康的でおいしい食べ物です。
 この「ねばりっこ」の収穫はとても素敵な経験でした。火星探査に使えそうな機械を使って「ねばりっこ」を見つけ、深い砂の中から掘り取りました。
 北条砂丘は7月から10月にかけて長芋の葉の緑に覆われますが、11月には葉や蔓は除かれて一面不毛の砂丘に変わりますが地下にはとてもおいしいお宝が眠っています。私たちはこのお宝を表面から見ることはできませんが、砂の深い深いところには日本人なら誰でも好きな長芋。それが「ねばりっこ」です。
 ビデオを見て一緒に「ねばりっこ」の宝探しに行きましょう。
クリストファー J. ハリス
撮影日:平成30年11月
撮影者:北栄町
「移住者からの手紙」北栄町移住定住促進PR動画
北栄町に移住してきた青年が都会に住む友人へ手紙をしたためた。その中には、北栄町の生活で感じた様々な思いが込められていた。
青年が友人に伝えたかった北栄町とはいったい…。
多くの町民が出演し町の魅力をPR!
ラストに登場する郵便局員役は…。
撮影日:2018年
撮影者:北栄町
【動画】北栄町女性消防団と防火パレード
11月9日(金)北栄町消防団、湯梨浜・琴浦消防署合同防火パレードがおこなわれ、町内のこども園などを巡回しながら防火の啓発活動を行いました。
今年から入団した山田さんをはじめ、女性消防団も大活躍!
これからストーブなどの暖房器具を使う機会が増えてきます、みなさんも十分火の元には気をつけてください。
撮影日:2018年11月9日
撮影者:北栄町
【動画】Hello HOKUEI vol8 "CALO&CO"
Hello HOKUEI vol.8 "CALO&CO"
CALO & CO. is a coffee, sandwiches and vintage antiques shop.
We recommend their "Cuban Sandwich" that appears in the movie "Chef."
It is a delicious sandwich on toasted French bread with generous portions of roasted pork, ham and melted cheese.
CALO & CO.'s coffee is also delicious beyond belief.
Address: 738-3 Ekita, Hokuei-cho, Tohaku-gun, Tottori-ken 689-2101
Address in Japanese: 〒689-2101 鳥取県東伯郡北栄町江北738-3
Location on Google Maps: https://goo.gl/maps/n3pE76rVjW92
Homepage: https://www.instagram.com/calo_and_co...
OPEN: Wednesday to Monday
Hours: 11:00AM to 6:00PM
CLOSED: Tuesdays
Chris Hollis visited CALO & CO. along with one of Hokuei Town's most famous English teachers from Jamaica, Karima Supria. Here is Chris and Karima's impression of the shop:
"The food is good and the atmosphere is quaint. We recommend you to bring a hearty appetite because the food and coffee here are delicious. However, during the cold months, please make sure to also bring a jacket. CALO & CO. is a place that leaves a great impression and is also a wonderful location to take fun pictures with the antiques while you wait for your food. When you visit CALO & CO., you feel like you are on the set to a movie or in another country. We highly recommend this local Hokuei restaurant."
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CALO&CO.はアンティーク&ヴィンテージとCOFFEE STANDをミックスさせたショップ!特におススメなのは、映画『シェフ』の中で登場して話題となった"キューバサンドイッチ"(外はカリカリ、中はチーズがとろーり、お肉ガッツリな魅力的なサンドイッチで~す!)
今回のHellow HOKUEIには北栄町でALTをやっているカリマ・ディーン・サプライア先生も登場!ハリス先生との息もぴったりです(笑)
(Homepage) https://www.instagram.com/calo_and_co...
〒689-2101北栄町江北738-3
(地図はこちら)https://goo.gl/maps/n3pE76rVjW92
OPEN:AM11:00~PM6:00
定休日:火曜日
※動画を見ながらみんなで英語を勉強しよう!
撮影日:2018年10月
撮影者:北栄町
【動画】HOKUEI's KITCHEN No.20 "さつまいもとりんごのソテー"
秋の味覚がてんこ盛りの『さつまいもとりんごのソテー』、手軽で簡単なので慌ただしい朝食でもOK!もちろんおやつで作ってもいいですよ!熱いうちにバニラアイスと一緒に食べても最高ですよ~~!
★さつまいもとりんごのソテー         
【材料(作りやすい分量)】
さつまいも:1本(250g)
りんご:1個
干しぶどう:適量
バター:20g
A(調味)
 グラニュー糖:20g
 白ワイン:大さじ1
 レモン果汁:大さじ1
【作り方】
①さつまいもはよく洗い、皮付きのまま塗れたペーパータオルで包み、その上から更にラップで包んでレンジで加熱する。(500wで約5分程度)
②①を食べやすい大きさの乱切りにする。
③りんごはよく洗い、皮つきのまま4等分にして芯を取り、約1.5cm厚さのくし切りにする。
④フライパンを熱し、バター、りんごの順に入れてふたをし、りんごが半分透き通るまで弱火で炒め煮にする。
⑤ふたを取って②のさつまいもと干しぶどうを加えて炒め、Aを加えて更に中火で炒め、全体にからんだら完成。
※お好みでシナモンなどをふってもおいしいです。
撮影日:2018年10月
撮影者:北栄町

過去の動画はこちらの 「北栄町YOU-TUBEチャンネル」をご覧ください。

ドローンタイトル

由良台場跡で人文字!
大栄小学校、由良台場跡で人文字!
今日は、町内両小学校共に遠足でした。
大栄小学校全校生徒約390名と先生に協力していただいて、由良台場跡で、人文字で「町章」を作っていただきました。メイキングも含めてドローンによる空撮動画をどうぞご覧ください。
撮影日:平成28年5月2日
撮影者:北栄町
黒ぼく大地に広がる大栄西瓜畑
北栄町に広がる黒ぼく大地の西瓜畑を空撮。北栄町妻波より
撮影日:平成28年4月15日
撮影者:北栄町
北栄ソーラーファーム
「太陽光発電」と「農業」を共有する国内最大規模の営農型メガソーラー「北栄ソーラーファーム」(北栄町大谷:約1.8ヘクタール)
 黒ぼくの大地に広がる北栄ソーラーファームの空撮動画。
撮影日:平成28年4月15日
撮影者:北栄町
西高尾ダムの桜
4月5日、北栄町西高尾ダムの桜をドローンで空撮。
忙しくて花見ができない人も、そうでない人も満開の桜をご覧ください。
撮影日:平成28年4月5日
撮影者:北栄町
菜の花と風車
平成28年3月30日、北栄町にて撮影。
撮影日:平成28年3月30日
撮影者:北栄町
お台場草焼き
3月16日、北栄町由良台場の草焼きが行われました。
風もおだやかなこの日、シルバー人材センターより派遣された作業員さん数人がたいまつで枯れ草に点火されていました。
毎年この時期に行われるこの作業、今年は昨年の秋に10周年のイベントのために刈り込みがおこなわれたため、例年にない短い草で大きな火になることもなく無事終えることができました。
これから春に向けて新芽を伸ばし、緑豊かで皆さんに親しまれるお台場へと変わっていくでしょう。
撮影日:平成28年3月16日
撮影者:北栄町
国史跡「由良台場」
撮影日:平成28年2月18日
撮影者:北栄町
北条砂丘ながいも畑
広大な北条砂丘に広がる「ながいも畑」と「らっきょう畑」の様子を空からご覧ください。
※北栄町東園より空撮(平成28年2月10日撮影)
ひさしぶりの晴れ間に、ながいもの収穫に農家のみなさんも大忙しでした。北栄町特産品のながいも&ねばりっこの収穫は3月頃で終わります。
撮影日:平成28年2月10日
撮影者:北栄町
日本海から望む北条砂丘風力発電
撮影日:平成27年12月9日
撮影者:北栄町