今日の学校給食

7月24日の献立

ごはん・牛乳・マーボじゃがいも・チンゲンサイのスープ・オクラののり酢和え

　今日は北栄町産のじゃがいもを使った、ご飯に合う「マーボーじゃがいも」です。暑さで食欲が低下しがちですが、今日のおかずのように、にんにくなど香味を効かせたり、酢を使用してさっぱりなど食事に変化をつけしっかり食べましょう。夏休みを元気に過ごすために、規則正しい生活と「1日3回の食事」を心がけ、楽しい夏休みを過ごしてくださいね。

7月23日の献立

ごはん・牛乳・かつおのみそがらめ・わかめのすまし汁・そうめんかぼちゃの酢の物

　今日の副菜は「そうめんかぼちゃの酢の物」です。茹でると中身が糸のようにほぐれる不思議なかぼちゃで、シャキシャキとした食感とさっぱりした味わいが夏にぴったりです。今が旬の珍しい地元の野菜を、ぜひ味わってみてください。

7月22日の献立

ごはん、牛乳、若鶏肉のから揚げ、五目春雨スープ、メロン入りフルーツ合わせ

　今日は「エコ給食の日」です。食べ残しを減らすため、人気のからあげとスープを組み合わせました。デザートのフルーツあえには、北栄町産の赤肉メロン「レッドヒル」が入っています。とても甘くてジューシーなメロンです。給食をおいしく残さず食べて、食べ物の大切さについても考えてみましょう。

7月21日の献立

コッペパン・牛乳・白身魚のコーン焼き・ミネストローネ・ジャーマンポテト

　夏は汗をかくため水分が失われがちですね。今日の給食は、北栄町産の野菜がたっぷり入ったミネストローネです。夏の水分補給は、水分を飲むだけでなく、食事からとることも大切です。スープを食べてしっかり水分を補給しましょう。

7月17日の献立

ごはん・牛乳・ささみのパン粉焼き・夏野菜カレー・コールスローサラダ

　今日のカレーには、夏野菜のなすやかぼちゃが入っています。夏の日差しをたっぷり浴びて育った夏野菜には、この季節の体に必要なビタミン、ミネラル、水分が多く含まれています。給食でも家でも、夏野菜を積極的に食べて、暑い夏も元気に過ごしましょう。

7月16日の献立

ごはん・牛乳・チンジャオロースー・豆腐のスープ・バンバンジーサラダ

　今日のチンジャオロースーは、北栄町産のピーマン、たけのこ、にんじん、にんにくと、鳥取県産の豚肉を使って作りました。ピーマンや豚肉には夏バテの予防に役立つ栄養素が多く含まれています。ごはんと一緒に、お肉も野菜もバランスよく、しっかり食べて夏バテを予防しましょう。

7月15日の献立

ごはん・牛乳・あごのから揚げ・もずく汁・いりどり・ぶどう（デラウェア）

　今日のデザートは北栄町産のぶどう「デラウェア」です。粒が小さくて果汁が多く、甘みが強いのが特徴です。北栄町の砂丘地の水はけのよさと、朝夕の寒暖差がぶどう栽培に向いていて、「デラウェア」の他にも「巨峰」「ピオーネ」「シャインマスカット」など様々なぶどうが栽培されています。旬のくだものをおいしくいただきましょう！

7月14日の献立

パインパン・牛乳・ジビエとなすのトマト煮・かぼちゃの豆乳ポタージュ・コンソメポテトフライ

　今日の「ジビエとなすのトマト煮」に使っている「ジビエ」とは、野生動物のイノシシや鹿のお肉のことをいいます。今日はイノシシ肉を使って作りました。お肉やトマトの旨味を吸った旬のなすと一緒に、おいしく、感謝していただきましょう。

7月13日の献立

ごはん・牛乳・はまちの照り焼き・にらのみそスープ・きゅうりの中華漬け

　今日は旬の地元産のきゅうりを使った「きゅうりの中華漬け」です。きゅうりは水分を多く含み、暑い季節に体をひんやりと冷やしてくれ、水分補給もできる野菜です。今日はきゅうりを大きめに切って調理したので、ポリポリとした食感も楽しめます。よくかんで食べてくださいね。

7月10日の献立

星空舞ごはん・牛乳・鶏肉のトマトソース・ながいものコンソメスープ・きゅうりとツナのサラダ

　今が旬のトマトは水分をたっぷり含み、夏の水分補給にぴったりの野菜です。旨味成分も豊富なため、炒め物や煮込み料理にもおすすめです。今日はトマトを煮込んだ特製ソースを鶏肉にかけました。鶏肉と一緒にトマトの旨味を味わってください。

7月9日の献立

星空舞ごはん・牛乳・カレイのから揚げ・じゃがいものみそ汁・オクラのおかか和え

　今日は夏野菜のオクラを使ったおかか和えです。オクラのネバネバ成分には、胃腸を守ってお腹の調子を整える効果があり、夏バテ予防にもぴったりです。オクラは畑でハイビスカスに似た綺麗な花を咲かせるので、見かけたら注目してみてください。

7月8日の献立

星空舞ごはん・牛乳・いわしのレモンしょうゆ煮・かきたま汁・かみかみ塩きんぴら

　今日は「かみかみデー」です。骨ごと食べる「いわしのレモンしょうゆ煮」や、ごぼうを使った「かみかみ塩きんぴら」が登場します。よく噛むことは、消化を助け、脳を活性化するなど体に良い効果がたくさんあります。よく味わって食べましょう。

7月7日の献立

コッペパン・牛乳・豚肉のバーベキューソース・七夕そうめんスープ・短冊サラダ

　今日は七夕です。七夕に「そうめん」を食べる風習は、中国から伝わった「索餅（さくべい）」をお供えして無病息災を願ったことが始まりとされています。今日の給食でも、皆さんの健康を願い天の川をイメージしたそうめんスープを作りました。おいしく食べてもらえると嬉しいです。

7月6日の献立

枝豆コーン星空舞ごはん・牛乳・星のコロッケ・ふのすまし汁・メロン

　今日のデザートは、北栄町産の「ペルルメロン」です。鳥取県中部ではメロンがたくさん栽培されていて、６月から８月頃にいろいろな種類のメロンが出回ります。　甘くてみずみずしい旬のメロンをおいしくいただきましょう。

　また、今週のごはんは、鳥取県で生まれたお米の新品種「星空舞」を提供します。炊き上がりのツヤがよく、粒がしっかりしているなどの特徴があるお米です。味わってみてくださいね。

7月3日の献立

ごはん・牛乳・ジャージャー豆腐・ワンタンスープ・ピーマンのナムル

　ピーマンは今が旬の夏野菜のひとつです。今日はピーマンとキャベツ、もやしをゆでて、ごま油や塩で味付けをしました。ピーマンの苦みやにおいが苦手な人もいるかもしれませんが、食べやすくなるよう工夫して調理したので、味わってみてくださいね。

7月2日の献立

ゆかりごはん・牛乳・鮭のムニエル・じゃがいものそぼろ煮・ごま和え

　今日の主菜は「鮭のムニエル」です。鮭に下味をつけ、小麦粉をまぶしてバターで焼いて作りました。外側はカリッと、中はふっくらとした食感と、バターの風味が特徴です。日々の食事で肉も魚もバランスよく、いろいろな料理で食べてみてくださいね。

7月1日の献立

ごはん・牛乳・砂丘らっきょうのそぼろ炒め・夏野菜のごまみそ汁・かぼちゃとツナのサラダ

　毎月１日は「いいね！北栄給食の日」として、北栄町の食材をたっぷり使った献立にしています。北栄町の特産物の砂丘らっきょうや、地元女性会さんの旬の夏野菜なす、かぼちゃ、きゅうりなどをしっかり食べて、７月も元気に過ごしましょう。