今日の学校給食

5月1日の献立

ごはん・かつおカツ・たけのこのすまし汁・砂丘らっきょう入り白和え・かしわもち

　今日は、５月の行事『端午の節句』にちなみ、行事食としてかつお、たけのこ、かしわもちを献立に取り入れました。『かつお』は、縁起のよい魚として昔からよく使われ、『たけのこ』は成長が早く、まっすぐすくすく育つことから、子どもの健やかな成長への願いを込めて食べられます。『かしわもち』に使う柏の葉は、新しい芽が出るまで古い葉が落ちないことから、代々後つぎを守り伝えていくという意味があります。
『端午の節句』は、子どもの健やかな成長を願う行事です。行事と行事食の意味を知り、食べて伝えていきたいですね。

4月30日の献立

ごはん・牛乳・鮭のノンエッグマヨ焼き・肉じゃが・のり酢和え

　和え物に入っている「のり」は、野菜の甘みを引き立て、磯の香りで食欲をアップさせてくれます。のりには、お腹の調子を整える食物せんいや風邪を予防したり、肌の調子を整えるビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれています。今日は、北栄町産のチンゲンサイとにんじんとのりを和えた、のり酢和えを作りました。磯の香り感じながら食べてみてください。

4月28日の献立

コッペパン・牛乳・チリコンカン・豆乳ポタージュスープ・コールスローサラダ

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​チリコンカンは、アメリカのテキサス州で生まれた、メキシコ風の家庭料理です。「チリ」はチリペッパー（唐辛子）、「コン」は「一緒に」、「カン」は「肉」という意味があり、お肉と豆、そしてトマトを一緒にスパイシーに煮込んだ料理です。今日の給食では、食べやすいように、辛さを控えめにしました。

4月27日の献立

ごはん・牛乳・ささみのレモンソース・野菜いっぱいポトフ・アスパラとベーコンのソテー

アスパラガスは、若い芽を食べる春が旬の野菜です。生命力が強く、一日に５～６センチくらい伸びるものもあります。アスパラガスには、疲れを和らげる効果や、スタミナアップに効果があり、体を元気にしてくれる働きがあります。今日は、旬のアスパラガス、春キャベツ、ベーコンを使ってソテーを作りました。おいしい旬の食材を味わって食べましょう。

4月24日の献立

ごはん・牛乳・さわらの白みそ焼き・若竹汁・じゃがいものそぼろ煮

　今日は「わかめ」と「たけのこ」を使った「若竹汁」です。どちらも春に収穫され、味の相性がよいため合わせて煮物や汁物にして食べられています。白みそ焼きにした「さわら」は漢字では「鰆」と書き、冬から春にかけてとれる魚です。給食を食べながら春を感じてみてくださいね。

4月23日の献立

ごはん・牛乳・北栄野菜のスタミナ炒め・五目春雨スープ・フルーツポンチ

　「北栄野菜のスタミナ炒め」は、北栄町産のキャベツ、たまねぎと鳥取県産の豚肉を炒めて、女性会さん手作りの焼肉のたれで味付けしています。にんにくの効いた焼肉のたれで味付けした炒め物はごはんによく合う味なので、ごはんも一緒にしっかり食べてほしいと思います。

4月22日の献立

ごはん・牛乳・パリパリ揚げぎょうざ・にらのみそスープ・大根のエコきんぴら

　北栄町の学校給食では毎月２２日を「エコ給食の日」とし、給食を通して環境について考えてもらう日としています。今日は、普段はむいて捨ててしまう大根の皮を使い、「大根のエコきんぴら」を作り、食品ロス削減に取り組みました。大根の皮をよく洗い、加熱することで食べやすくなります。そして、残さず食べることも食品ロス削減につながります。おいしく、残さず食べてくださいね。

4月21日の献立

ドッグパン・牛乳・ロングウインナー・ABCマカロニスープ・ポテトサラダ

　「地産地消」とは、地元の産物を地元で消費するという意味です。北栄町や鳥取県で育った食材を、みなさんが給食としていただくことが「地産地消」となります。給食で登場する旬の野菜の多くは、北栄町の女性会のみなさんが、心を込めて作ってくださっているものです。地元の恵みの豊かさや、私たちの食生活を支えてくださる方々に感謝の気持ちを持ち、おいしくいただきましょう。

4月20日の献立

ごはん・牛乳・ちくわの磯辺揚げ・キャベツのみそ汁・千草和え

　今日は、北栄町の津島かまぼこ店さんで作られているちくわを使った磯辺揚げです。魚のうまみがギュッとつまったちくわと、天ぷらの衣に混ぜた青のりの風味が味わえる料理です。よくかんで、味わって食べてくださいね。

4月17日の献立

ごはん・牛乳・鶏肉の塩こうじ焼き・春野菜カレー・ごぼうサラダ

　春野菜は、他の季節に収穫される野菜に比べて、柔らかな食感やほろ苦さが特長です。今日の春野菜カレーに入っているアスパラガスは、3月から6月に旬を迎える春野菜のひとつです。ビタミンA、C、Eと、疲れた体を回復させる効果が期待できるアスパラギン酸が含まれています。給食の食材からも春を感じ、しっかり食べて健康な体をつくりましょう。

4月16日の献立

わかめごはん・牛乳・いわしフライらっきょうタルタルソース・豆腐のすまし汁・チンゲンサイのごま和え

　今日は、北栄町の特産品のらっきょうを使って、らっきょうタルタルソースを作りました。「北条砂丘」で栽培されていることから「砂丘らっきょう」と呼ばれています。日本海から吹き付ける厳しい風に耐えて、じっと春を待った砂丘らっきょうは、実が締まっているため、シャキシャキとした歯ごたえが特長です。鳥取県産のいわしで作ったサクサクのフライと、らっきょうタルタルソースが相性抜群ですね。

4月15日の献立

ごはん・牛乳・豚肉のしょうが焼き・じゃがいもとたまねぎのみそ汁・ひじきの炒り煮

　給食の時間は、おいしく栄養をとるだけでなく、大切なマナーを学ぶ時間でもあります。マナーとは、「思いやり」の気持ちです。お互いに気持ちよく、安全に食事をするために、ひとりひとりがルールとマナーを守り、楽しい給食時間にしていきましょう。

4月14日の献立

コッペパン・牛乳・たらのフレーク焼き・春野菜のコンソメスープ・ジャーマンポテト

　今日は北栄町産のキャベツ、にんじん、たまねぎ、大根を使ったコンソメスープと、北栄町産のじゃがいも、たまねぎ、パセリを使ったジャーマンポテトです。北栄町の学校給食では、地元女性会さんの作られた野菜を毎日たっぷり使っています。感謝しておいしくいただきましょう。

4月13日の献立

ごはん・牛乳・北栄特製から揚げ・チンゲンサイの彩りスープ・春雨サラダ・お祝いデザート

　今日は入学と進級をお祝いする献立として、女性会さん手作りの焼肉のたれで味付けをした給食人気メニューの「北栄特製から揚げ」です。北栄町産のにんにく、たまねぎ、梨など地元食材のうまみがたっぷり入っています。今年度もおいしくて、栄養たっぷりの給食を作ってみなさんにお届けしますので、しっかり食べてくださいね。