今日の学校給食

ページID：0001887 更新日：2026年10月30日更新印刷ページ表示

10月30日の献立

ご飯・牛乳・かぼちゃコロッケ・米粉マカロニスープ・切干大根のナポリタン

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　切干大根は大根を干して作られる日本の伝統的な保存食です。乾燥させることでうま味や栄養がギュッと詰まり、カルシウムや鉄分が豊富になります。今日は切干大根をナポリタン風に仕上げました。よく噛んで食べてくださいね。

10月29日の献立

ご飯・牛乳・いわしのかば焼き・なめこ汁・ひじきの炒り煮

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　今日の汁ものは「なめこ汁」です。なめこの特徴である「ヌメリ」には、胃を守ったり消化を助けたりする働きがあります。また、お腹をきれいにする食物繊維も豊富です。きのこがおいしい秋の季節に、つるっとした食感を楽しみながらいただきましょう。

10月28日の献立

ご飯・牛乳・焼きぎょうざ・コーン卵スープ・梨入りフルーツ合わせ

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　今日のフルーツ合わせには、今が旬の北栄町産の「赤梨」が入っています。日本の梨は皮の色で分けられ、赤茶色の皮のものを「赤梨」と呼びます。赤梨は果肉が柔らかく、甘くて果汁がたっぷりなのが特徴です。地元で育った旬の赤梨を味わって食べましょう。

10月27日の献立

コッペパン・牛乳・たらのトマトソース・さつまいもの豆乳シチュー・フレンチサラダ

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　今日は「さつまいもの豆乳シチュー」です。秋が旬のさつまいもには、お腹の調子を整える食物繊維や、風邪を防ぐビタミンCがたっぷり含まれています。秋冬の給食には地元・北栄町産のさつまいもがたくさん登場します。楽しみしていてくださいね。

10月26日の献立

ご飯・牛乳・ささみのレモンソース・きつねうどん・小松菜のおかか和え

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　今日のおかか和えに入っている「小松菜」は、野菜の中でもカルシウムが豊富で丈夫な骨や歯を作る材料になります。ほかにも目や肌の健康を守るビタミンやお腹を整える食物繊維も含まれています。残さず食べて元気な体を作りましょう。

10月23日の献立

ご飯・牛乳・さんまの甘露煮・高野豆腐の含め煮・ツナ和え

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　「さんま」は秋が旬の魚です。漢字では「秋刀魚」と書きますが、これは、体が細長く銀色に光る姿が日本刀に似ていて、秋に脂がのっておいしく、たくさんとれる魚であることが由来だと言われています。旬の魚をおいしく食べてくださいね。

10月22日の献立

ご飯・牛乳・ビビンバの具・チンゲンサイのスープ・大学いも

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　毎月22日は「エコ給食の日」です。食べられるのに捨ててしまう「食品ロス」を減らし、地球を守る取り組みです。今日の大学いもは、さつまいもを皮ごと使って食品ロスを減らす工夫をしました。身近なところから「もったいない」を減らしていきましょう。

10月21日の献立

ご飯・牛乳・さわらの梅みそ焼き・はりはり汁・千草和え・りんご

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　今日の「はりはり汁」には、切干大根やにんじん、たまねぎ、白ねぎ、油揚げ、大根の葉などの具を入れました。「はりはり汁」という名前は、切干大根を食べたときのシャキシャキとした食感を表す言葉からついています。食感も楽しみながら食べてみてください。

　また、今日のデザートは北栄町産のりんごです。旬のくだものを味わいましょう。

10月20日の献立

コッペパン・牛乳・若鶏肉の梨ソースがけ・ミネストローネ・ジャーマンながいも

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　鳥取県は梨の産地として有名で、北栄町でも様々な梨が栽培されています。今日は焼いた若鶏肉に、北栄町産の梨を使ったソースをかけました。すりおろした梨を使った特製ソースは、肉を柔らかくし、爽やかな甘みを加えてくれます。今日は料理で梨を味わってみてください。

10月19日の献立

ごはん・牛乳・豚肉とじゃがいものチリソース・きのこスープ・ごぼうサラダ

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　今日は鳥取県中部の人気給食メニューから、湯梨浜町・泊小学校の「豚肉とじゃがいものチリソース」が登場です。揚げた豚肉とじゃがいもに、甘辛いソースを絡めました。食欲をそそる味と食感を楽しみながら、他校の人気メニューを味わってみましょう。

10月16日の献立

ごはん・牛乳・あじフライらっきょうコーンタルタル・豚汁・キャベツの塩こんぶ和え

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　今日は鳥取県産の「あじ」を使ったあじフライに、北栄町産の「らっきょう」を使った特製タルタルソースをつけました。「らっきょう」は北栄町の特産物のひとつで、疲労回復や血流の改善効果があるといわれます。おいしく食べて、午後の学習や活動も元気に頑張りましょう！

10月15日の献立

ごはん・牛乳・さばのおろしがけ・豆腐のすまし汁・さつまいもの煮物

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　今日は鳥取県産のさばを焼いて、さっぱりとした大根おろしのたれをかけました。秋にとれるさばは、脂がのってとてもおいしくなります。旬の魚をおいしくいただきましょう。

10月14日の献立

ごはん・牛乳・とんかつ・とうがんの中華スープ・北栄特製野菜炒め・柿（輝太郎）

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　今日のデザートは、鳥取生まれの新しい品種の柿「輝太郎」です。北栄町でも栽培されている柿で、他の柿に比べて収穫時期が早く、9月終わり頃から10月にかけて収穫されます。大玉でとても甘いのが特徴です。旬のくだものをおいしくいただきましょう。

10月13日の献立

大山小麦コッペパン・牛乳・チリコンカン・キャベツのスープ煮・かぼちゃサラダ

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　今日の「チリコンカン」は、アメリカ生まれの煮込み料理です。本場では赤いんげん豆を使いますが、給食では鳥取県産の大豆を使ってアレンジしました。豆腐やみそなど、私たちになじみ深い大豆を、今日は外国の料理で味わってみてください。

10月9日の献立

ごはん・牛乳・白身魚のパン粉焼き・秋の実りカレー・海藻サラダ

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　今日は、秋の恵みがたっぷり詰まった「秋の実りカレー」です。北栄町産のさつまいも、さといも、にんじん、梨ペーストや、鳥取県産のしめじが入っています。旬のものを食べることは、季節を感じるだけでなく、体にも心にもとてもいいことです。食欲の秋に、旬の味覚をたっぷり食べてくださいね！

10月8日の献立

ごはん・牛乳・鶏肉のたらこ焼き・じゃがいものみそ汁・五目きんぴら

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　毎月8日は「カミカミデー」です。よくかんで食べると、虫歯の予防や脳の働きをよくするなど、体にいいことがたくさんあります。今日は、かみごたえのある「ごぼう」や「れんこん」を使ってきんぴらを作りました。意識してよくかんで食べてくださいね。

10月7日の献立

ごはん・牛乳・かつおのみそがらめ・けんちん汁・のり酢和え

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　今日のおかずは鳥取県産のかつおのから揚げです。みそだれをからめて、ごはんが進む味に仕上げました。赤身魚のかつおは、体を作るたんぱく質や、血液のもとになる鉄分がたっぷりです。しっかり食べて、貧血に負けない健康な体を作りましょう。

10月6日の献立

バンズパン・牛乳・おからミートローフ・ポトフ・青のりポテト

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　今日はおから入りのミートローフです。おからは豆腐を作る過程で捨てられてしまうことがありますが、たんぱく質やカルシウム、食物繊維など栄養豊富な食材です。おいしく食べて食品ロスを減らしましょう。

10月5日の献立

ごはん・牛乳・チンジャオロースー・ワンタンスープ・そうめんかぼちゃの中華サラダ

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　今日のサラダに入っている「そうめんかぼちゃ」は、茹でると身がそうめんのようにほぐれる珍しい野菜です。シャキシャキとした食感を楽しみましょう。また、骨ごと食べられる小魚はカルシウムがたっぷりです。いもけんぴと一緒によく噛んで食べましょう。

10月2日の献立

ごはん・牛乳・鮭のノンエッグマヨ焼き・ながいものみそ汁・肉豆腐

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　今日のみそ汁には、北栄町の特産物「ながいも」が入っています。北栄町のながいもは、やわらかな砂地でのびのびと成長し、10月から12月頃に収穫されます。生で食べるとねばねば、シャキシャキとした食感で、加熱するとほくほくとした食感になります。食感も確かめながら食べてみてくださいね。

10月1日の献立

ごはん・牛乳・
豚肉のらっきょうしょうが焼き・とうがんのすまし汁・根菜サラダ

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　毎月1日は、北栄町の誕生にちなんだ「いいね！北栄給食の日」です。今日は特産のらっきょうを使った「豚肉のらっきょうしょうが焼き」です。汁物やサラダにも、旬の地元野菜がたっぷりです。自然の恵みと、生産者さんたちに感謝していただきましょう。

9月30日の献立

ごはん・牛乳・かつおメンチカツ・ピリ辛みそ汁・小松菜の白和え

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　少しずつ秋らしくなり、あたたかい汁物がおいしい季節になってきました。今日は体の中からあたたまる、キムチを入れたピリ辛みそ汁です。具材には大根、にんじん、さといもなど秋冬野菜を使いました。具だくさんの汁物を味わって食べましょう。

9月29日の献立

コッペパン・牛乳・かぼちゃのミートソース焼き・きのこの豆乳クリームスープ・コールスローサラダ

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　かぼちゃは、夏の終わりから秋にかけてたくさん収穫されます。今日は北栄町産のかぼちゃを蒸して、ミートソースと混ぜて焼きました。きのこの豆乳クリームスープには、北栄町産のしいたけと鳥取県産のしめじが入っています。地元産の旬の食材を味わいましょう。

9月28日の献立

ごはん・牛乳・鶏肉とさつまいもの甘辛揚げ・春雨スープ・くきわかめのサラダ

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　秋の味覚、さつまいもの収穫時期になりました。今日は北栄町産の甘くてほくほくのさつまいもと、鳥取県産の若鶏肉を揚げて、甘辛いたれをからめました。給食の食材から秋を感じ、おいしく食べてくださいね。

9月25日の献立

ごはん・牛乳・ねばりっこのお好み焼き・豆乳みそ汁・ひじきの炒り煮

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　今日のお好み焼きには、北栄町の特産物である「ながいも」と「ねばりっこ」が入っています。ねばりっこは鳥取県だけで作られている特別な品種です。ながいもを入れると生地がふんわりやわらかく仕上がります。地元の味をおいしくいただきましょう。

9月24日の献立

ごはん・牛乳・さんまの塩焼き・いものこ汁・千草和え・お月見大福

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　明日9月25日は「十五夜」です。秋の収穫に感謝してお団子や里芋をお供えするため、「芋名月」とも呼ばれます。今日の給食は十五夜メニューとして、旬の里芋やさんまなど秋の味覚をそろえました。今夜はきれいな月が見えるか空を見上げてみてくださいね。

9月18日の献立

ごはん・牛乳・はまちの梅竜田揚げ・豆腐のみそ汁・かぼちゃのそぼろ煮

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　今日は、鳥取県産のはまちの角切りに、女性会さんが作られた梅干しを使って下味をつけ、「はまちの梅竜田揚げ」を作りました。さっぱりとした梅の酸味と、はまちのうまみを味わいながら食べてみてくださいね。

9月17日の献立【ほくえいハピネス給食】

ごはん・牛乳・牛肉のバーベキューソース炒め・北栄野菜たっぷりスープ・シャインマスカットデザート

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　今日は「ほくえいハピネス給食」です。北栄町の食材を活用し、地産地消の大切さや地元への理解をより深めるとともに、児童生徒のみなさんに喜んでもらうことを目的とした取組です。

　北栄町は、ぶどう栽培に適した砂丘地で、様々な種類のぶどうが栽培されています。その中のひとつ、今が旬のシャインマスカットは、大粒で甘く、皮ごと食べられるのが特徴です。おいしく、楽しく食べてくださいね！

9月16日の献立

ごはん・牛乳・北栄特製から揚げ・五目中華スープ・小松菜のナムル

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　「北栄特製から揚げ」は、女性会さん手作りの焼肉のたれを下味に使っています。北栄町産のたまねぎやにんにく、梨を使って作られる焼肉のたれは、から揚げの下味や炒め物の味付けに使用していますが、どれも人気のメニューです。カリッとジューシーに揚がったから揚げを、おいしく食べてくださいね。

9月15日の献立

大山小麦コッペパン・牛乳・豚肉のハニーマスタード焼き・ミネストローネ・ジャーマンポテト

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　今日のコッペパンには、鳥取県の大山のふもとで栽培された小麦を使っています。小麦は外国での生産が多い作物ですが、鳥取県でも生産されるようになり、活用が広がっています。また、給食のパンはいつも町内のパン屋さんに作ってもらっています。今日は原料からパンの製造まで、県内で作られた地産地消のパンです。よくかんで、味わって食べてみてくださいね。

9月14日の献立

ごはん・牛乳・いわしのかば焼き・湯葉のすまし汁・きゅうりとわかめの酢の物

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　いわしは、とれたらすぐ新鮮なうちに食べたり加工したりするのがおいしく食べるポイントです。今日は鳥取県産のいわしを焼いて、甘辛いたれをかけました。鳥取でとれた魚をおいしくいただきましょう。

9月11日の献立

ごはん・牛乳・若鶏肉のぶどうソース・鳥取県中部スペシャリティカレー・星のマカロニサラダ・二十世紀梨

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　明日9月12日は「とっとり県民の日」です。
　今日の「鳥取中部スペシャリティカレー」には、倉吉のトマト、三朝の神倉大豆、湯梨浜の梨、琴浦町のあご竹輪、北栄町のらっきょうと、中部地区の1市4町の特産物が使われています。そしてデザートには、北栄町で栽培された二十世紀梨を提供しています。みんなで地元・鳥取県の恵みを味わい、鳥取の良さを感じてもらえるとうれしいです。

9月10日の献立

ごはん・牛乳・あごフライ・牛骨スープ・らっきょう和え

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　鳥取県や島根県などでは、とびうおのことを「あご」と呼びます。今日のフライのように調理して食べるほかにも、あごちくわやあごだしなどの加工品にして1年中食べられている、鳥取県民にとってなじみ深い魚です。あごやらっきょう、牛骨スープなど、今日も鳥取県のおいしい食材や料理を味わいましょう。

9月9日の献立

ごはん・牛乳・スタミナ納豆・かきたま汁・ごぼうサラダ

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　スタミナ納豆は鳥取県中部の学校給食から生まれた人気メニューです。納豆が苦手な人もおいしく食べられるよう、炒めたひき肉やにんにく、しょうがを甘辛く味付けし、ひきわり納豆と混ぜて作ります。県内で愛される味を今日もおいしくいただきましょう。

9月8日の献立

大山小麦コッペパン・牛乳・ジビエとなすのトマト煮・コーンスープ・いかのマリネ

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　ジビエとは、イノシシや鹿などの野生動物の肉のことで、鳥取県ではジビエの活用が進められています。また、今日のいかのマリネには、琴浦町の赤崎港で水揚げされたシマメイカ（スルメイカ）を使いました。鳥取県産の海の幸、山の幸を、感謝しておいしくいただきましょう。

9月7日の献立

ごはん・牛乳・とうふちくわの磯辺揚げ・じゃがいものみそ汁・ピーマンの塩こうじ炒め

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　9月12日は「とっとり県民の日」です。今週は鳥取県の味をたくさん紹介します。今日は東部の特産物「豆腐ちくわ」を使った磯辺揚げです。豆腐と魚のすり身を混ぜて作られていて、ふんわり食感と大豆の風味が楽しめますよ。味わっていただきましょう。

9月4日の献立

ごはん・牛乳・白身魚の西京焼き・沢煮椀・もやしのおかかポン酢和え

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　「沢煮椀」は、肉や野菜、きのこなど、様々な具材を細く切って煮る、具だくさんの汁物料理です。削り節でだしをとり、北栄町産のにんじん、ごぼう、しいたけと、鳥取県産のたけのこ、えのきたけ、豚肉などを入れて作りました。様々な食材の味や食感を感じながら食べてみてください。

9月3日の献立

ごはん・牛乳・パリパリ揚げぎょうざ・マーボー豆腐・そうめんかぼちゃのツナ和え

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　「そうめんかぼちゃ」は、見た目は黄色いラグビーボールのような形と大きさです。切ってゆでると、麺のようにパラパラとほどけます。シャキシャキとした食感で、酢の物やサラダよく合う野菜です。今日は北栄町産のそうめんかぼちゃ、きゅうり、赤たまねぎを使ってツナ和えを作りました。シャキシャキとした歯ごたえを味わいながら食べてみてくださいね。

9月2日の献立

ごはん・牛乳・鮭の塩こうじ焼き・わかめのすまし汁・切干大根のソース炒め・チーズ

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