(1人あたり：エネルギー19kcal、塩分0.4g)
【材料】（4人分）
ほうれん草 1束（200g）
しめじ 1パック（100g）
A)だし 大さじ4（60g）
A)しょうゆ 小さじ２（12g）
焼きのり 少々
わさび（お好みで）少々
【作り方】
①しめじは石づきを除きほぐしておく。
②鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れて①をゆで、冷ましておく。続けてほうれん草をゆで、冷水にとって水気をしぼる。
③ほうれん草を食べやすい長さに切り、しめじ、Aと混ぜ合わせる。焼きのりを加え軽く和える。
※お好みでわさびを加える場合は、Aと混ぜ合わせる。