6月16日の献立
ご飯・牛乳・あじフライらっきょうコーンタルタル・北栄野菜のとん汁・五目ひじき
今週は、北栄町学校給食食育週間として「地産地消！北栄町のおいしさ発見ウイーク」をテーマに地元食材たっぷりの献立を計画しています。
今日は、北栄町の特産物「砂丘らっきょう」をタルタルソースにして、境港産のあじフライにかけました。とん汁には、北栄町産の大根、にんじん、たまねぎ、しいたけ、白菜を使っています。
6月13日の献立
ごはん・牛乳・鶏肉のフレーク焼き・ミネストローネ・ジャーマンポテト
じゃがいもの旬は主に春と秋で、今収穫されるじゃがいもは新じゃがとして最も美味しい時期です。皮も柔らく甘みがあるのが特長です。今日は北栄町産の新じゃがを使ってジャーマンポテトを作りました。ほくほくの食感を味わって食べてください。
6月12日の献立
ごはん・牛乳・チンジャオロースー・五目春雨スープ・もやしのナムル
今日は北栄町産のピーマンをたっぷり使用したチンジャオロースーを作りました。ごはんによく合う味付けでもりもり食べてください。
6月11日の献立
ご飯・牛乳・いわしの梅煮・みそけんちん汁・キャベツおかか炒め
この時期にとれるいわしは、「入梅いわし」と別名がつくほど、梅雨の時期のいわしは脂がのっておいしくなります。
今日はいわしの梅煮を作りました。骨まで柔らかく煮て食べやすいのでしっかり食べて午後からも元気に過ごしましょう。
6月10日の献立
コッペパン・牛乳・ジビエとなすのトマト煮・ながいものコンソメスープ・フルーツヨーグルト
ジビエとはフランス語で野生の鳥獣の肉を表します。今日はいのしし肉を北栄町の野菜を使ってトマト煮を作りました。
6月9日の献立
ご飯・牛乳・かれいのから揚げ・北栄しいたけのすまし汁・のり酢和え
今日は、浜本ファームさんが作られた生しいたけを使ってすまし汁を作りました。肉厚で食感のよいしいたけを味わって食べてください。
6月6日の献立
大山おこわ・牛乳・厚揚げのみそ汁・切干大根の酢の物・ブルーベリータルト
「大山おこわ」は鳥取県西部に伝わる郷土料理で、季節の山菜や具材を入れて炊いたしょうゆ味のおこわです。
また、今日も歯と口の健康週間にちなんで、よくかんで食べてほしい「切干大根の酢の物」を組み合わせています。それぞれの料理を味わいながら、よくかんで食べましょう！
6月5日の献立
ご飯・牛乳・ちくわのツナマヨ焼き・鶏だんごスープ・スナップえんどうのサラダ
今日は旬の地元産のスナップえんどうを使ったサラダです。パリっとした食感とさわやかな甘みのあるスナップえんどうと、一緒に和えたきゅうりやキャベツを、今日もよくかんで食べましょう。
6月4日の献立
ご飯・牛乳・カムカムチキン・ながいもとろろ汁・ピーマンと豚肉の塩こうじ炒め
6月4日から10日まで「歯と口の健康週間」です。よくかんで食べる献立を提供します。今日は、鶏むね肉で作ったカムカムチキンを作りました。よくかんで食べましょう！
6月3日の献立
きなこ揚げパン・牛乳・さけの香草焼き・野菜たっぷりコンソメスープ
今日は給食人気メニューの「きなこ揚げパン」です！給食センターでコッペパンをカリッと揚げ、きなこと砂糖をまぶして作ります。地元産野菜たっぷりのスープや、パセリや粉チーズをまぶして焼いたさけの香草焼きも一緒に、おいしく食べてほしいと思います。
6月2日の献立
ご飯・牛乳・豚肉の梨ソース炒め・もずくのすまし汁・らっょう入り白和え
らっきょうは北栄町の特産物のひとつです。砂丘地で作られるらっきょうはシャキシャキとした食感で、甘みがあるのが特長です。今日は女性会さんが作られてたらっきょうの甘酢漬けを白和えに入れました。